中文名2-十一酮
外文名2-Undecanone
别名甲基壬基甲酮2-十一烷酮甲基壬基酮
化学式C11H22O
分子量170.29
CAS：112-12-9
水溶性：溶于醚和醇，不溶于水
密度0.824
外观无色油状液体
闪点88℃
用途
1.用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质
2.用于布丁、快餐食品、烘烤食品
| 品名: | 2-十一酮 |
|---|---|
| 用途: | 用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质 |
| 别名 | 2-癸酮;甲基壬基甲酮;2-十一烷酮;甲壬酮;甲基壬基酮;壬基甲基甲酮;甲基正壬基酮;2-十一(烷)酮 |